Profile

magdacook: (Default)
magdacook

October 2016

S M T W T F S
      1
2345678
910 1112131415
16171819202122
23 2425 262728 29
3031     

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
magdacook: (одри  с олененком)
[personal profile] magdacook
Этот рецепт я давно приметила на закрытом ныне карина-форуме. С тех пор готовлю так баклажаны не один год.
Очень жаль, что форум закрылся, там были прекрасные рецепты, лучший кулинарный ресурс в русскоязычном интернете, на мой взгляд.

Очень просто готовится, очень вкусно получается.

Завтра последний день баклажанного фм, все уже принесли любимые рецепты?

20160929_150225.jpg





3 средних баклажана
2-3 большие луковицы
3 яйца
масло растительное без запаха (для жарки)
4 крупных долек чеснока

соль
черный молотый перец, лучше крупного помола
розовый молотый перец щепотка

сухие грибы (факультативно)- 2-3 шт

копченая паприка (факультативо)



Баклажаны вымыть, очистить от кожуры и нарезать не очень тонкой соломкой, как для картофеля фри.
Сложить в глубокую миску. Яйца немного взбить венчиком, чтобы белки смешались с желтками.
Баклажаны  залить взбитыми яйцами, если есть сухие лесные грибы, растереть  их в порошок и посыпать баклажаны, перемешать, поставить в холодильник на ночь.
На одной сковороде обжарить репчатый лук с раздавленным чесноком, на второй сковороде обжарить баклажаны, помешивая на среднем огне. (или поочередно в одной сковороде).
Все смешать, посолить, поперчить.
По желанию, можно посыпать копченой паприкой

Единственное мое отличие, я перестала чистить баклажаны для этого рецепта.
Но вам рекомендую приготовить точно по рецепту хотя бы однажды. Яйца впитываются в баклажаны и получается волшебно.
И главное, обязательно дайте им остыть,
вкус раскрывается полнее, приобретая вкус грибов, в общем, вкуснее намного))

Приятного аппетита!




Date: 2016-09-29 01:30 pm (UTC)

From: [identity profile] liligorina.livejournal.com
У меня еще завтра будет рецепт ) А может и два ))) Я, как тот студент, все делаю в последний момент ))
Хотя по-моему на твой фм я в начале тоже приходила ))

Обязательно попробую этот твой рецепт. ) Идея мне нравится.
Date: 2016-09-29 03:25 pm (UTC)

From: [identity profile] pratina.livejournal.com
Придется пробЫвать!)))
Date: 2016-09-29 03:35 pm (UTC)

From: [identity profile] tastydiet.livejournal.com
о, я тоже любила заглядывать туда, когда хотелось чего-то особенного..
Date: 2016-09-30 05:22 am (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
да, там можно было найти изысканность)
Date: 2016-09-29 04:06 pm (UTC)

From: [identity profile] imungu.livejournal.com
Прекрасное блюдо. И как закуску можно, и как основное.
Date: 2016-09-29 05:38 pm (UTC)

From: [identity profile] i-trava.livejournal.com
Давайте их мне сюда! )
Date: 2016-09-29 07:39 pm (UTC)

From: [identity profile] manyasha-p.livejournal.com
выглядит очень вкусно!
Date: 2016-09-29 08:10 pm (UTC)

From: [identity profile] bezim.livejournal.com
Совпадение! Мама позавчера говорила про этот рецепт, сделала даже)) Сказала, что очень вкусно.
А почему Карина закрыла форум? Жалко((
Date: 2016-09-29 08:59 pm (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
ну надо же! точно, совпадение))
жалко, да((( я любила туда ходить и за рецептами и за вдохновением
Date: 2016-09-29 09:47 pm (UTC)

From: [identity profile] olgavb-osa.livejournal.com
Отличный рецепт, беру на заметку!)
Date: 2016-09-29 11:30 pm (UTC)

From: [identity profile] nelly-z.livejournal.com
Один из самых простых и любимых рецептов баклажан, точно.
Форум жаль. Но Карину понять тоже можно.
Date: 2016-09-30 04:09 am (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
Конечно,можно. Любой бы психанул, наверное. Может надо было оставить какую- то закрытую площадку. Но это ее решение, и ее право, безусловно
Date: 2016-09-30 08:16 am (UTC)

From: [identity profile] sheptala-elena.livejournal.com
Я в августе была в отпуске, а перед ним операция и вся фигня с этим связанная. Вернулась, пошла к Карине, а сайт закрыт. Если не секрет, то что произошло? Опять достали критиканы? Или воровство рецептов? Как же жалею, что не все понравившиеся рецепты скачивала, думала, что всегда можно найти у Карины
Date: 2016-09-30 12:04 pm (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
да всё сразу
Date: 2016-09-30 04:46 am (UTC)

From: [identity profile] my-happyhouse.livejournal.com
вкусные баклажаны ! да,мне тоже нравился этот форум,жаль что закрыт теперь.
Date: 2016-09-30 07:40 am (UTC)

From: [identity profile] katusha-2109.livejournal.com
Аппетитные!)
Date: 2016-09-30 03:05 pm (UTC)

From: [identity profile] rusudan2.livejournal.com
Ой, какая красота!
Очень аппетитно!
Date: 2016-09-30 06:55 pm (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
благодарю))
Date: 2016-09-30 06:59 pm (UTC)

From: [identity profile] jd-ganna.livejournal.com
Какой интересный рецепт! Спасибо, Марина! Надо попробовать, как раз собрала свои баклажанчики.
Date: 2016-10-01 11:06 am (UTC)

From: [identity profile] irina-nagira.livejournal.com
Каааакой рецепт!
Как приятно удивляться, а казалось, что ну почти всё-всё знаешь - видела, если и не пробовала... Обязательно попробую :) И паприка копченая есть, стоит без дела. Очень уж активная специя.
А про Карину... - я так огорчена, что это окончательно. Я думала, просто проблемы на сервере. Тоже многие рецепты не скопировала... Вот было б здорово, если попытаться собрать " с миру по нитке", ведь все мы хоть что-то успели приготовить-записать с того форума...
P.S. Марин, а можно не чистить баклажаны даже в 1й раз? Я так эти шкурочки люблю...
Edited Date: 2016-10-01 11:08 am (UTC)
Date: 2016-10-01 11:39 am (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
Вкус немного меняется с кожурой. Попробуйте по разному)
Date: 2016-10-01 04:15 pm (UTC)

From: [identity profile] sago-cuisine.livejournal.com
Не поняла...Баклажаны нарезанные должны ночь постоять, замоченными в яйцах? И потом жарить?
Date: 2016-10-01 06:58 pm (UTC)

From: [identity profile] sago-cuisine.livejournal.com
Интересненько:)
Date: 2016-10-02 05:05 am (UTC)

From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Блинн...про Каришу я все пропустила(((... Марин, а давно такое случилось??... она и в фб пропала совсем((..


Рецепт чудесный, как многие ее рецепты! Фото мне очень нравится)))
Date: 2016-10-02 07:55 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] galka_mia сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://galka-mia.livejournal.com/41404.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-02 11:02 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] gost60 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://gost60.livejournal.com/158619.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-03 06:35 am (UTC)

From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
Баклажаны с яйцом жарю периодически,посыпаю зеленью с чесноком,а у тебя еще и лук жареный,и грибы сухие-вкуснота!
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «... про итоги Баклажанного ФМ- 2016 !!! (http://mozg72.livejournal.com/271298.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-04 09:56 am (UTC)

From: [identity profile] jannet-yummy.livejournal.com
вот никогда ничего подобного не пробовала-выглядит обалденно😊
Date: 2016-10-04 05:54 pm (UTC)

From: [identity profile] silverina1.livejournal.com
Делала такие синенькие, было вкусно))
Марин, а почему сайт закрылся, не в курсе? Я только решила там зарегиться и на тебе... Очень жаль!(
Date: 2016-10-05 05:37 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] kogepan08 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://kogepan08.livejournal.com/120273.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-05 06:14 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] murisov сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://murisov.livejournal.com/145701.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 01:30 am (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] nelly_z сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://nelly-z.livejournal.com/238817.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 07:22 am (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] marg_f сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://marg-f.livejournal.com/528736.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 09:04 am (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] dauria_64 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://dauria-64.livejournal.com/10578.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 09:40 am (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] kisazulya сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://kisazulya.livejournal.com/71326.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 01:35 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] julia_lemira сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://julia-lemira.livejournal.com/193479.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 01:44 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] liudmila63 сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://liudmila63.livejournal.com/25193.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] manyasha_p сослался на вашу запись в своей записи «Репост!!! Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://manyasha-p.livejournal.com/309950.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 04:28 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] tanuwka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://tanuwka.livejournal.com/639710.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-06 06:14 pm (UTC)

Итоги Баклажанного ФМ- 2016

From: [identity profile] livejournal.livejournal.com
Пользователь [livejournal.com profile] ya_valechka сослался на вашу запись в своей записи «Итоги Баклажанного ФМ- 2016 (http://ya-valechka.livejournal.com/29000.html)» в контексте: [...] Баклажаны, обжаренные с яйцом http://magdacook.livejournal.com/230483.html [...]
Date: 2016-10-07 07:19 am (UTC)

From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
я прямо сегодня на ужин сделаю)))
Date: 2016-10-07 04:56 pm (UTC)

From: [identity profile] magdacook.livejournal.com
расскажешь?
Date: 2016-10-08 04:57 am (UTC)

From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
дааа надо зафотать))
Date: 2016-10-10 07:33 am (UTC)

From: [identity profile] marusik02.livejournal.com
интересный рецепт! Опять же баклажанчики с грибами - актуально)
Page generated Jul. 28th, 2017 06:52 pm
Powered by Dreamwidth Studios