Profile

magdacook: (Default)
magdacook

October 2016

S M T W T F S
      1
2345678
910 1112131415
16171819202122
23 2425 262728 29
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
magdacook: (одри  с олененком)
Вы любите хорошие фильмы?

Я с удовольствием посмотрела рейтинг лучших фильмов с 2000 года по настоящее время по версии BBC, они недавно опубликовали его на своем сайте.
Кстати, большую половину я так и не видела. Почитала отзывы на фильм, который в рейтинге на первом месте. Да.... загадка)))))
В общем,  зима близко (с.), будет что смотреть)))))


под катом рейтинг фильмов с оригинальными названиями



100. Toni Erdmann (Maren Ade, 2016)
100. Requiem for a Dream (Darren Aronofsky, 2000)
100. Carlos (Olivier Assayas, 2010)
99. The Gleaners and I (Agnès Varda, 2000)
98. Ten (Abbas Kiarostami, 2002)
97. White Material (Claire Denis, 2009)
96. Finding Nemo (Andrew Stanton, 2003)
95. Moonrise Kingdom (Wes Anderson, 2012)
94. Let the Right One In (Tomas Alfredson, 2008)
93. Ratatouille (Brad Bird, 2007)
92. The Assassination of Jesse James by the Coward Robert Ford (Andrew Dominik, 2007)
91. The Secret in Their Eyes (Juan José Campanella, 2009)
90. The Pianist (Roman Polanski, 2002)
89. The Headless Woman (Lucrecia Martel, 2008)
88. Spotlight (Tom McCarthy, 2015)
87. Amélie (Jean-Pierre Jeunet, 2001)
86. Far From Heaven (Todd Haynes, 2002)
85. A Prophet (Jacques Audiard, 2009)
84. Her (Spike Jonze, 2013)
83. A.I. Artificial Intelligence (Steven Spielberg, 2001)
82. A Serious Man (Joel and Ethan Coen, 2009)
81. Shame (Steve McQueen, 2011)
80. The Return (Andrey Zvyagintsev, 2003)
79. Almost Famous (Cameron Crowe, 2000)
78. The Wolf of Wall Street (Martin Scorsese, 2013)
77. The Diving Bell and the Butterfly (Julian Schnabel, 2007)
76. Dogville (Lars von Trier, 2003)
75. Inherent Vice (Paul Thomas Anderson, 2014)
74. Spring Breakers (Harmony Korine, 2012)
73. Before Sunset (Richard Linklater, 2004)
72. Only Lovers Left Alive (Jim Jarmusch, 2013)
71. Tabu (Miguel Gomes, 2012)
70. Stories We Tell (Sarah Polley, 2012)
69. Carol (Todd Haynes, 2015)
68. The Royal Tenenbaums (Wes Anderson, 2001)
67. The Hurt Locker (Kathryn Bigelow, 2008)
66. Spring, Summer, Fall, Winter…and Spring (Kim Ki-duk, 2003)
65. Fish Tank (Andrea Arnold, 2009)
64. The Great Beauty (Paolo Sorrentino, 2013)
63. The Turin Horse (Béla Tarr and Ágnes Hranitzky, 2011)
62. Inglourious Basterds (Quentin Tarantino, 2009)
61. Under the Skin (Jonathan Glazer, 2013)
60. Syndromes and a Century (Apichatpong Weerasethakul, 2006)
59. A History of Violence (David Cronenberg, 2005)
58. Moolaadé (Ousmane Sembène, 2004)
57. Zero Dark Thirty (Kathryn Bigelow, 2012)
56. Werckmeister Harmonies (Béla Tarr, director; Ágnes Hranitzky, co-director, 2000)
55. Ida (Paweł Pawlikowski, 2013)
54. Once Upon a Time in Anatolia (Nuri Bilge Ceylan, 2011)
53. Moulin Rouge! (Baz Luhrmann, 2001)
52. Tropical Malady (Apichatpong Weerasethakul, 2004)
51. Inception (Christopher Nolan, 2010)
50. The Assassin (Hou Hsiao-hsien, 2015)
49. Goodbye to Language (Jean-Luc Godard, 2014)
48. Brooklyn (John Crowley, 2015)
47. Leviathan (Andrey Zvyagintsev, 2014)
46. Certified Copy (Abbas Kiarostami, 2010)
45. Blue Is the Warmest Color (Abdellatif Kechiche, 2013)
44. 12 Years a Slave (Steve McQueen, 2013)
43. Melancholia (Lars von Trier, 2011)
42. Amour (Michael Haneke, 2012)
41. Inside Out (Pete Docter, 2015)
40. Brokeback Mountain (Ang Lee, 2005)
39. The New World (Terrence Malick, 2005)
38. City of God (Fernando Meirelles and Kátia Lund, 2002)
37. Uncle Boonmee Who Can Recall His Past Lives (Apichatpong Weerasethakul, 2010)
36. Timbuktu (Abderrahmane Sissako, 2014)
35. Crouching Tiger, Hidden Dragon (Ang Lee, 2000)
34. Son of Saul (László Nemes, 2015)
33. The Dark Knight (Christopher Nolan, 2008)
32. The Lives of Others (Florian Henckel von Donnersmarck, 2006)
31. Margaret (Kenneth Lonergan, 2011)
30. Oldboy (Park Chan-wook, 2003)
29. WALL-E (Andrew Stanton, 2008)
28. Talk to Her (Pedro Almodóvar, 2002)
27. The Social Network (David Fincher, 2010)
26. 25th Hour (Spike Lee, 2002)
25. ​Memento (Christopher Nolan, 2000)
24. The Master (Paul Thomas Anderson, 2012)
23. Caché (Michael Haneke, 2005)
22. Lost in Translation (Sofia Coppola, 2003)
21. The Grand Budapest Hotel (Wes Anderson, 2014)
20. Synecdoche, New York (Charlie Kaufman, 2008)
19. Mad Max: Fury Road (George Miller, 2015)
18. The White Ribbon (Michael Haneke, 2009)
17. Pan's Labyrinth (Guillermo Del Toro, 2006)
16. Holy Motors (Leos Carax, 2012)
15. 4 Months, 3 Weeks and 2 Days (Cristian Mungiu, 2007)
14. The Act of Killing (Joshua Oppenheimer, 2012)
13. Children of Men (Alfonso Cuarón, 2006)
12. Zodiac (David Fincher, 2007)
11. Inside Llewyn Davis (Joel and Ethan Coen, 2013)
10. No Country for Old Men (Joel and Ethan Coen, 2007)
9. A Separation (Asghar Farhadi, 2011)
8. Yi Yi: A One and a Two (Edward Yang, 2000)
7. The Tree of Life (Terrence Malick, 2011)
6. Eternal Sunshine of the Spotless Mind (Michel Gondry, 2004)
5. Boyhood (Richard Linklater, 2014)
4. Spirited Away (Hayao Miyazaki, 2001)
3. There Will Be Blood (Paul Thomas Anderson, 2007)
2. In the Mood for Love (Wong Kar-wai, 2000)
1. Mulholland Drive (David Lynch, 2001)





источник

а здесь названия все на русском, даже с трейлерами




magdacook: (обо мне?)
IKEA выпустили рекламу о тех, кто фотографирует свою еду)













magdacook: (одри  с олененком)
Решила я записывать то, что оказывается для меня удивительным или новым в мире кулинарии. Ну и поболтать заодно.
В основном- это тезисы из книг.
Ведь как ни крути, а выражение "век живи, век учись" всегда имеет вес.
В общем, кому интересно-прошу под кат))

Сегодня про супы -биск (bisques)




Меня всегда интересовало, почему в биск обязательно используют панцири.  Вот случайно нашла ответ в книге. Может и вам будет интересно))

"..Этот термин в наши дни всегда обозначает густые супы, приготовленные из ракообразных, хотя эти супы можно назвать и "кулис".
Следует помнить, что нежным вкусом обладает и панцирь ракообразных. Поэтому, когда мясо сварится, панцири следует хорошенько растолочь или раздробить и снова положить в суп, лишь тогда удается извлечь максимум вкуса.
Этим объясняется то, почему биски из моллюсков  (мидий, гребешков) никогда не бывают удачными.
Толочь их раковины бесполезно, так как в них не содержится ничего вкусного, а вкус самих молюсков довольно невыразительный и слишком сладкий"

(H.L. Cracknell and R.J. Kaufmann-Practical Professional Cookery)


Что скажете? Вы часто готовите биск? Задумывались, для чего панцири?)))





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

magdacook: (одри  с олененком)
Такое прекрасное и грустное видео







Приходите в приюты за верными друзьями!

адрес одного  из них
КП «Центр обращения с животными»

61031, г. Харьков, пр-т Гагарина, 358,
тел: (057) 775-33-10; (057) 751-73-30,
email: pochta@animals.kharkov.ua









magdacook: (одри  с олененком)
Оставлю здесь парочку своих любимых планок.
Лучший канал об этом, вообще















Утром и вечером, два раза в день. Плюс планка на вытянутых руках.

Регулируешь питание и минус 4-5 кг за две недели)))




magdacook: (одри  с олененком)
Оставлю здесь. Отличный тренинг, изматывающий.
Утащила с Pinterest, чтобы не потерять





бурпи -самое тяжелое для меня...


magdacook: (одри  с олененком)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] magdacook в Игры калорий. Как есть сладкое без чувства вины
Самое, пожалуй, распространенное заблуждение в мире ЗОЖ — что от какой-то конкретной пищи полнеют (или худеют). И что ради фигуры «придется отказаться от любимых конфет». Это глупость. Не надо ни от чего отказываться, чтобы похудеть.





Попытки людей отказаться от сладкого показывают, что часто это приводит к еще большему набору веса и неудовлетворенностью собой.
Расскажу ситуацию очень простыми словами.

Девушка Маша решила похудеть. Она почитала женские форумы, вспомнила разные диеты и решила отказаться от сладкого: никаких конфет, печенья и шоколада. Теперь Маша пьет чай с финиками. В них витамины, минералы, и вообще они очень полезные.
2 штучки утром с кофе, еще 5 штук на перекус, еще потом вечером 3 штучки на десерт. Всего 10 фиников.





Но 10 полезных фиников, на секунду, это 700 ккал = 160г сахара!

Насыпьте в стакан обычный белый сахар и посмотрите сколько это. И вспоминайте каждый раз, когда будете есть финики.

Теперь давайте посчитаем Допустим, по расчетам, Маше необходимо 1600 ккал, чтобы похудеть. Если кроме фиников Маша ест не одну траву, то вероятность того, что ее рацион умещается в 1600 ккал — крайне мала. Неизрасходованные на энергию калории, идут в жир. И не важно, откуда эти калории: из «полезных» фиников или «вредного» печенья и шоколада.

Во-первых, ИНОГДА лучше сохранить небольшое количество любимого продукта, нежели пытаться заменить.

Если вы любите смотреть по телевизору фигурное катание, то даже просмотр теннисных матчей в течение 5 часов, не заменит вам удовольствия от просмотра любимого спортивного соревнования. То же самое в питании. Если вы любите именно шоколад с кофе, то не всегда замена будет адекватной и вы получите столько же удовлетворения.

Во-вторых, если в целом вы питаетесь полезно и разнообразно, то вы с большим вниманием отнесетесь к вкусностям в своем рационе и с большим удовольствием будете смаковать каждый кусочек любимого блюда, нежели запихнете в себя полезную замену, не заметив.

В-третьих, не всегда полезно = низкокалорийно. Например, в 1 зефирке «Шармель» (15г) меньше калорий (56 ккал), чем в 1 финике (25г, 66 ккал).

Да, финик содержит немного витаминов, минералов, а зефир нет. Однако по калорийности выгоднее съесть зефир.
А если вам нужны витамины — купите хороший мультивитаминный комплекс и пусть ваш остальной рацион будет полезным и разнообразным».


«Здоровые» конфеты против чернослива в шоколаде

На полках супермаркетов также часто встречаются вот эти конфеты с обилием восклицательных знаков на упаковке. Одна из самых продающих из них «без сахара!» — рассчитано явно на людей, которым этой надписи достаточно.




Но стоит только повернуть упаковку и можно прочесть, что в 100 граммах этих конфет содержится 79,8 г углеводов. То есть по сути эти конфеты состоят практически только из углеводов (по сути, того же самого сахара, только вместо одного белого порошка добавляют другой — фруктозу, но сути это не меняет. Фруктоза — тот же сахар).



Кроме того, их заявленная калорийность (310 ккал / 100 г) не сочетается с заявленными БЖУ. Мы знаем, что 1 грамм белка или 1 г углеводов = 4,1 ккал, а 1 г жира = 9 ккал, соответственно, если самостоятельно пересчитать калорийность этих здоровых конфет, то получится около 330 ккал/100 г. Примерно на уровне конфет «чернослив в шоколаде».




Да в общем-то это не так важно — 330 или 310 ккал в этих натуральных и вкусных конфетах.
Некоторые люди уплетают такие «здоровые» конфеты упаковками, просто потому что «там нет сахара, а значит не отложится в жир». Не отложится, если не превысите норму калорий, и 100% отложится,  если будете регулярно превышать.

Нам хочется только добавить, если хотите похудеть — ешьте эти «здоровые» конфеты, если они вам нравятся, или ешьте чернослив в шоколаде, хотите — «Рафаэлло», «Шармэль», любой зефир, халву, причем не обязательно ограничиваться только сладким, ешьте хоть майонез с беконом, если они вам нравятся.

Для похудения имеет значение только одно – сколько в итоге калорий вы потребили. Если со всеми своими любимыми сладостями, вы уместились в свою норму – вы все равно будете худеть.
Так что рецепт прост: считайте калории и ешьте любимые сладости без угрызений совести.

А если будете превышать калораж – все равно будете полнеть. Хоть на ягодах годжи, хоть на финиках с овсянкой на воде. Конечно, стоит иметь в виду, что полезных микроэлементов в условном зефире меньше, чем в условных финиках, но это не значит, что можно объедаться последними и клеймить позором фабричные сладости.





У каждого есть своя норма КБЖУ, соответствующая вашей генетике, целям и образу жизни. Если лень высчитывать её, то прислушайтесь к классическим рекомендациям от ВОЗ: на каждый килограмм веса вашего тела нужно съедать 1-1,5 г белков, 3-4 г углеводов и 0,8-1 г жиров.






magdacook: (одри  с олененком)
На параде Победы в Москве в 1945 году в одном строю с пехотинцами, разведчиками, саперами также шли солдаты подразделений военного собаководства со своими четвероногими питомцами.









Из воспоминаний медсестры Елизаветы Александровны Ераниной (Самойлович):
«..Собаки минные поля снимали, доставляли донесения, разматывали связь и раненых вывозили на упряжках.

Овчарок запрягали по четыре. Дворняжек, лаечек — по пять-семь.
Раненые, тяжелораненые целовали собак и плакали.
Мой Мигуля водил упряжку на передовую под огнем. Упряжка собак ползком подавала раненому нарты.
Представьте только — сто-сто пятьдесят метров ползком. Туда и обратно — по рытвинам, по снегу, по земле.
Один раз тяжелораненый, грузный мужчина кричит мне: "Стой, стой, сестра, стой!" Я думала надо перевязать. А он из последних сил говорит мне: "Сестричка, у меня колбаска в вещмешке и сахар, отдай собачкам. Сейчас, при мне отдай!"

Моя упряжка вывезла на прорыве семьдесят два человека. И другие наши упряжки не меньше...»

"..Сани, запряженные четырьмя собаками, неожиданно понеслись с дороги в поле, прямо в огромную воронку. Ведущая правая передняя собака, как будто, сбесилась, - она не слушалась ни вожжей, ни окриков ездового. Все вместе через несколько секунд свалились на землю.
И только тогда стало слышно свист проносящихся прямо над головой Василия Смирнова немецких мин.
«Это случилось в Молдавии, это я помню, а клички той собаки уже не вспомню, хоть она и спасла мне жизнь, ценой собственной жизни.
Осколок мины угодил ей прямо в лоб, и она умерла без мучений. На тот момент мы вывезли с ней с поля боя уже где-то около 35-ти раненных красноармейцев», - говорит ветеран Великой Отечественной войны Василий Егорович Смирнов.


Сколько сказано слов.
Может чья — ни будь муза устала
Говорить о войне
И тревожить солдатские сны…
Только кажется мне,
До обиды написано мало
О собаках-бойцах,
Защищавших нас в годы войны!

Стёрлись в памяти клички.
Не вспомнить теперь и мордашку.
Мы, пришедшие позже,
Не знаем совсем ничего.
Лишь седой ветеран
Ещё помнит собачью упряжку
В медсанбат дотащившую
С поля боя когда-то его!

Четвероногим солдатам в знак признания боевых заслуг устанавливаются памятники: в 1971 года пограничники увековечили в бронзе розыскную собаку Дойру. А недавно в Новосибирске на территории одной из частей внутренних войск, участвовавшей в боевых действиях в Чечне, появился обелиск овчарке Дэзи. Обнаружив немало фугасов и растяжек, она подорвалась на радиоуправляемой мине.
Овчарка Дик в годы Великой Отечественной войны обнаружила 12 тысяч немецких мин и огромную бомбу с часовым механизмом спрятанную в фундаменте Павловского дворца под Ленинградом. Талант и выдержка Дика спасли жизнь тысячам наших солдат....


В инернете сейчас много можно найти интересного про собак, несших службу во времена ВОВ, не буду все сюда тащить.
Но рекомендую почитать, это интересно. Память






Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)
Начитала тут интересное. Оставлю для "почитать" некоторым))) Намеком))

Первое, что делают дамы, вступая в борьбу за идеальный вес - ограничивают себя в сладком.
И тут худеющим в помощь приходят сахарозаменители.

И это не секрет. Но так ли они безопасны? И почему?








Мы хотим уменьшить калорийность пищи, но натуральные сахарозаменители по калорийности редко уступают сахару.


Например, достоинства фруктозы сильно преувеличены. Она слаще сахара всего в два раза, при этом калорий в ней столько же.
К тому же, в нашем организме она значительно легче, чем сахар, переходит в жир.
Фруктозу можно использовать вместо сахара только здоровым людям без лишнего веса.

Самые известные натуральные подсластители – ксилит и сорбит.
Ксилит получают из хлопковой шелухи, кукурузных кочерыжек, березовой коры.
Сорбит изначально делали из рябины, а сейчас производят из крахмала. Для худеющих это не лучший выбор!
Сладость ксилита примерно такая же, как и у сахара. А сорбит даже менее сладкий! При этом калорийность ксилита и сорбита такая же, как у обычного сахара – 4 ккал/1 г. Норма потребления ксилита и сорбита – не более 20–30 г в день. Если съесть их больше, можно получить расстройство желудка.

Есть и другие природные заменители сахара. Например, меласса, или черная патока.
Это побочный продукт производства сахара. В мелассе много кальция, меди, железа, магния, калия и витаминов. Калорий в мелассе меньше, чем в сахаре: 290 против 400.
Помните коричневый сахар? вот он как раз содержит мелассу. Но это не чистая меласса, конечно.

А самым идеальным натуральным заменителем сахара является стевия. В 10 раз слаще рафинада, а заменитель из него слаще в 200–300 раз. Стевия не обладает калорийностью и не вызывает повышения уровня сахара. Единственный ее огромный недостаток – вкус)))

Популярный во многих странах заменитель сахара сукралозу делают из… сахара. С помощью химических реакций изменяют молекулу сахарозы, в результате сладость сукралозы повышается в 600 раз! Безопасная для человека доза сукралозы – 1,1 мг на килограмм веса человека. Эта во много раз больше, чем может съесть любитель сладкого. Но стоимость!!!!


Самые популярные искусственные заменители сахара – сахарин, цикламат и аспартам.
Одно время их обвиняли в канцерогенности и токсичности. Сейчас эти обвинения сняты. Сахарин в 500 раз слаще сахара. Он не обладает калорийностью. Сахарин можно употреблять в количестве не более 0,25 мг на килограмм массы тела в день. Цикламат в 30–50 раз слаще сахара и, как правило, используется в составе смешанных подсластителей, усиливая их сладость и улучшая послевкусие. Его безопасная суточная доза составляет 7 мг/кг. Аспартам в 200 раз слаще сахара, а в смеси с ним становится слаще в 350 раз! Калорийность аспартама – такая же, как у сахара: 4 ккал на грамм. Однако эти калории можно вообще не учитывать: ведь мы употребляем его в ничтожных количествах. К недостаткам аспартама стоит отнести и его низкую термостойкость. Пирог с ним не испечешь.

Но! От синтетических заменителей сахара мы ощущаем сладкий вкус - мозг получает сигнал о поступлении углеводов, а углеводов нет!
Аппетит повышается, и мы едим, едим, едим....
Так что получаем обратный эффект, друзья)



Подчас мы внимательно изучаем этикетки в поисках "низкокалорийного торта",
но забываем читать их на так называемых образцово-показательных для диетического питания продуктах.
А между тем, в обезжиренном йогурте может быть больше сахара, чем в печенье.
В 200-граммовой упаковке фруктового йогурта – 15 г углеводов, из них 10 г сахарозы. Получается, что в йогурте 4 чайных ложки сахара.
Другие источники скрытого сахара – творожки, кетчуп, мюсли, всевозможные напитки. Даже в колбасе содержится скрытый сахар!

по данным сайта hudeem-pravilno.ru

картинка из инета




Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)

Диетологи составили список из 10 продуктов, которые являются вкусными, питательными, и  крайне полезными для здоровья:
они помогают поддерживать вес, здоровый вид кожи, прогоняют депрессию,
увеличивают работоспособность и уменьшают риск развития различных заболеваний.


картинка из инета


Этот список включает в себя:


Яблоки.

Являются отличным источником антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы, вызывающие заболевания и ускоряющие старение.Полифенол, содержащийся в яблоках, может продлить продолжительность жизни. Ежедневное употребление яблок снижает уровень холестерина, усиливает чувство насыщения, помогает сохранять вес.


  1. Миндаль

Миндаль богат клетчаткой, витаминами, железом и другими жизненно важными питательными веществами. Горсть миндаля является отличным и полезным перекусом для худеющих.


  1. Брокколи

Содержит клетчатку, кальций, калий, фолиевую кислоту и фитонутриенты - соединения, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Брокколи также содержит витамин С, бета-каротин и антиоксиданты Магний, содержащийся в брокколи, поднимает настроение ( а это так важно худеющим!), помогает от депрессивных состояний.


  1. Черника

Черника не только содержит клетчатку, антиоксиданты и фитонутриенты, но и помогает в борьбе с ожирением. Полифенолы, содержание которых в чернике зашкаливает,  уменьшают развитие жировых клеток (адипогенез), в то же самое время вызывая распад липидов и жиров (липолиз).


  1. Жирная рыба

К жирной рыбе относятся лосось, форель, скумбрия, сельдь, сардины и анчоусы.

Даже в постном филе этих рыб содержится до 30% жира: в частности, омега-3 жирные кислоты. Эти кислоты, как известно, обеспечивают защиту сердца, а также нормальное функционирование нервной системы. Также в такой рыбе содержатся витамины А и D.

И хотя худеющим рекомендуют обезжиренное питание, 2-3 раза в неделю необходимо употреблять такую рыбу. Просто запекайте ее на гриле или варите на пару, ограничивайтесь порцией размером в 120-150 грамм.


  1. Зелень,темно-зеленые листовые овощи.

Ежедневное употребление зелени не в качестве приправы, а в качестве полноценного ингредиента салата, рагу или коктейля, а также употребление темно-зеленых листовых овощей способно буквально творить чудеса. Фактически это доступный всем «элексир молодости» и прекрасное средство для достижения стройной фигуры.Это отличные источники витаминов А, В , С, Е и К, а также селена, цинка, фосфора, меди, фолиевой кислоты , калия, кальция, марганца, бетаина и железа.


  1. Сладкий картофель (батат)

Содержит клетчатку, бета-каротин, витамин С, витамин В. Самое важное для стройнеющих – он содержит сложные углеводы, а, значит, помогает убрать тягу к сладкому, снизить уровень глюкозы в крови, помочь справиться с перееданием.


  1. Пророщенные зерна пшеницы

Высочайшее содержание нескольких жизненно важных питательных веществ, таких как витамина Е, фолиевой кислоты, тиамина, цинка, магния, фосфора.Пророщенные зерна пшеницы также является хорошим источником клетчатки.Употребление зародышей пшеницы помогает преодолеть мышечную и психическую усталость, укрепить ногти, волосы, улучшить состояние кожи. При похудении помогают восстановить эластичность кожи.


  1. Авокадо

Авокадо содержит мононенасыщенные жиры и витамины Е и К. Это «плод красоты» для женщин. Замените сливочное масло на бутербродах на авокадо, и ваш организм скажет вам спасибо.


  1. Овсянка

Овес богат сложными углеводами, а также водорастворимым волокном, которое замедляет всасывание жиров и стабилизирует уровень глюкозы в крови.

Овсянка очень богата витаминами группы В, омега-3 жирными кислотами, фолиевой кислотой и калием. Тарелка овсяной каши ( без сахара, но с сухофруктами) с утра зарядит энергией на весь деть, защитит от желания сладкого к полудню и благоприятно отразится на вашей талии.

www.medicalnewstoday.com






Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)
Канистерапия – это общение собак и детей с особыми потребностями, где ребенок, благодаря взаимодействию с собакой, адаптируется к жизни, социализируется.
Происходит это в развивающих играх при помощи подачи команды собаке, управляя ею
в рамках определенных заданий.







При непосредственном участии КП "Центр обращения с животными" в Харькове стартовал новый проект по канистерапии.

Вот, например, золотистый ретривер Эдка, любимец семьи нашего волонтера Витории Рогожкиной.

Она и Эдка принимают участие в проекте канистерапии с первого дня.
В процессе работы с детками Эд использует трюки, команды и умение спокойно полежать около ребенка.

Работа проводится детским психологом и кинологом.
Психолог отслеживает состояние ребенка и корректирует занятие. Кинолог ведет собаку в процессе терапии.

Занятия проводятся в Пятихатках при участии  кинолога центра Петра Полященко, фомируется группа, назначается время.
Пподробная информация по номеру телефона: +38 (068) 079 45 57

центр обращения с животными






Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)
Не так давно болтали и вот я снова

Дочиталась в справочнике шефа советы, может кому пригодятся:

я вот всегда яйца заливала холодной водой, а нет....






Лучшие результаты при варке яиц получаются, когда их варят при очень слабом пузырьковом кипении.

 Чтобы сократить время варки яиц, погрейте их несколько минут в теплой воде.

Варя яйца до мягкого состояния, их принято опускать в воду при пузырьковом кипении.
Крутые яйца можно начинать варить и в холодной воде.

В любом случае осторожно опустите яйца в воду, чтобы не разбить,
и затем доведите воду до пузырькового кипения. Не давайте воде кипеть бурно.

При пузырьковом и даже более слабом кипении яйца варятся равномерно - их белки не твердеют.


Мифы и факты о яйцах

миф 1

Прокалывание скорлупы яйца предохраняет его от растрескивания во время варки,
и если класть холодные яйца в холодную воду, то скорлупа при варке не
треснет.

факт
Может, да, а может, нет.
Нет ни одного доказательства справедливости замечания, что яйцо при варке в скорлупе не треснет, если использовать один из следующих методов.
Однако рекомендуемые приемы достаточно эффективны:

  • Убавьте огонь, как только вода достигнет пузырькового кипения

  • Выбирайте кастрюлю такой глубины, чтобы яйца были целиком погружены в воду.


миф 2
Если охладить и очистить сваренное вкрутую яйцосразу после его варки, то это предотвратит образование
зеленого ободка вокруг желтка.

факт
Это правда. Зеленый ободок есть результат химического взаимодействия железа и серы, входящих
в состав яиц. Причиной взаимодействия является длительный процесс приготовления яйца.
Охлаждение яйца и снятие скорлупы высвобождает серу, находящуюся в яйце, и взаимодействия ее с железом не происходит.





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)
Я всегда отличалась активностью по отношению к дизайну своей квартиры.
И если глобально ремонт делается однажды на длительный срок, то маленькие радости для украшения своего дома мы можем себе позволить чаще)
Вообще, у меня есть любимый сайт с такими идеями, люблю его пересматривать, что-то использовать, да и просто мечтать)))


Вот из такого старого свитера я сделала ящик для чистых полотенец в ванную, выглядит очень нежно)







идея здесь

а вот подставка для ручек и карандашей, бонусом еще и древесный аромат))



как смастерить


Здесь, конечно, надо много выпить, но, по-моему, смотрится очень даже)))





а вот какие чудесные декоративные бутылки для кухни)



как их сделать


прелесть какая))) сейчас в работе)



как сделать подхват для штор



а это чудесная полка для обуви на даче! как вам кажется?



как ее сделать

а вот свеча, просто же!




или напольный светильник, очень необычный)




как его сделать


Еще больше люблю интерьеры кухни разглядывать, но это вообще отдельная песня:))))






Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (Me)
Моя любимая тема))) уверена, все мы в жизни используем манипуляции, возможно, неосознанно)
А вы?



Псевдоученые, политики, рекламисты, маркетологи, пиарщики, а также обычные люди часто пользуются психологическими приемами, которые намеренно вводят других в заблуждение. Такой психологической обработке сложно противостоять. Ведь способы манипуляции, используемые для того, чтобы задурить голову, весьма многочисленны и разнообразны.


Однако не стоит «кивать» только на политиков и прочих профессиональных манипуляторов. Все мы охотно попадаемся в такие ловушки и сами нередко используем псевдологику в манипуляционных целях, намеренно или нет — когда нет надежных аргументов и хочется подкрепить свою позицию ошибочными доводами.















Соломенное чучело

Перевирать доводы оппонента для того, чтобы было легче нападать.

Олег поддержал увеличение дотаций на образование и здравоохранение. Павел возмутился: «Не думал, что ты ненавидишь свою страну настолько, что хочешь оставить ее беззащитной, урезав расходы на армию».

Скользкий путь

Утверждать, что если случится событие «А», оно повлечет за собой событие «2» (не учитывая промежуточных), поэтому событие «А» ни в коем случае нельзя допустить.

Николай считает, что если мы разрешим гомосексуальным парам вступать в брак, следующее, с чем мы столкнемся, будет заключение брака с собственными родителями, машинами и даже обезьянками.

Специальные требования

Внезапно менять правила игры, чтобы создать исключение из правил, и показать, что требования недопустимы.

Сергей требовал признать его экстрасенсом, но когда его способности стали проверять, они неожиданно испарились. «Для того чтобы увидеть мой дар, необходимо сначала в него поверить», — не моргнув, объяснил произошедшее Сергей.

Ошибка игрока

Ожидать конкретный результат от ряда повторяющихся и независимых испытаний. Просаживать очередную порцию денег и думать: «На этот раз точно повезет!»

Красное на рулетке выпадало шестой раз подряд, и поэтому Григорий был абсолютно уверен, что следующим будет черное. Из-за такого мышления он лишился всех своих сбережений.

Черное или белое

Предоставлять два альтернативных результата как единственно возможные. [Не стоит забывать, что на деле их существует гораздо больше.]

Чтобы окончательно подмять под себя город, мэр сказал горожанам: «Или вы со мной, или вы против меня — на стороне моего врага».

Ложная причина

Утверждать, что предполагаемая связь между процессами указывает на то, что одно событие является причиной другого.

Пират Роджер на графике показывает, что температура воздуха растет на протяжении последних нескольких столетий, но в то же время численность пиратов понижается. Таким образом, пираты являются причиной низкой температуры, а глобальное потепление — мистификацией.

Переход на личности

Обращать внимание на личные качества или характер оппонента для того, чтобы победить в споре.

«Ты утверждаешь, что безбожники — порядочные люди. Но я знаю, что ты бросил жену с детьми».

Апелляция к эмоциям

Взывать к эмоциям вместо предоставления логических доводов.

Ярослав ненавидел манную кашу, но мама заставляла ее есть, называя сына бессовестным, ведь «в мире столько детей, которые умирают от голода».

А сам какой!?

Указывать на то, что оппонент сам действует вопреки аргументу.

Вася: Курение вредит здоровью, людям не следует курить.

Петя: Но ты ведь сам курил пару минут назад. Значит, курить можно.

Ошибка в ошибке

Настаивать на ошибочности всего суждения только потому, что в одном из аргументов была допущена ошибка.

Катя: Необходимо питаться здоровой пищей, так как мой врач сообщил, что сейчас это очень популярно.

Маша: Фастфуды более популярны и рекламируются на каждом углу, поэтому надо питаться гамбургерами.

Аргумент к недоверию (невероятности)

Считать информацию ошибочной из-за того, что она сложна для понимания (по причине личной некомпетентности в обсуждаемом вопросе).

Фома нарисовал на бумаге рыбу и человека, и с вызовом сказал Пете: «Это бред что человек произошел от рыбы в процессе эволюции, пусть даже за миллионы лет!»

Провокационный вопрос

Задавать вопрос, отвечая на который человек почувствует себя неловко.

И Таня, и Лена хотели встречаться с Борисом. Однажды, когда Борис был рядом, Таня громко поинтересовалась у Лены, лучше ли она себя чувствует после перенесенной неприятной грибковой инфекции. Вполне возможно, что этой инфекции могло и не быть.

Мнение масс (Все в одном вагоне)

Поддерживать что-либо лишь потому, что многие считают это верным, ведь «большинство ошибаться не может».

«Миллионы людей согласны с его позицией, значит он прав», — сказал Иван, защищая своего политического кумира.

Апелляция к авторитету

Ссылаться на мнение авторитетного лица или представителя власти вместо предоставления настоящего аргумента.

Не в силах опровергнуть теорию эволюции собственными доводами, Вова сослался на мнение одного ученого, который также опровергал эту теорию.

Часть-целое

Неумело сравнивать истинность утверждения для целого и для его частей. «Каждое зерно в куче почти ничего не весит. Следовательно, куча также почти ничего не весит».

Данил был смышленым ребенком, и знал, что все вокруг состоит из невидимых глазу атомов. Он тоже состоял из атомов и, следовательно, считал себя невидимкой. К сожалению, он проиграл в прятки.

Бремя доказательства

Говорить, что верность / ложность утверждения должен доказывать тот, кто сомневается, а не тот, кто утверждает.

Коля: У меня дома живет невидимое существо, исполняющее желания!

Саша: Докажи.

Коля: А докажи, что его нет!

Саша: Эээм... ну как бы...

Коля: Ага, не можешь! Бот ты и слился!

Ни один истинный шотландец

Превратить аргумент оппонента в «специфический случай», без ссылок на какие-либо объективные правила.

Алиса: Ни один истинный шотландец не добавит сахар о овсянку.

Боб: Мой дядя шотландец и он обожает овсянку с сахаром! Алиса: Ну, вообще-то ни один истинный шотландец не добавит в овсянку сахар.

Двусмысленность

Использовать двойное значение в речи для искажения фактов.

— Мы выяснили, что орудием убийства был лук.

— Вы думаете, его убили овощем?

Генетическая логическая ошибка

Считать что-либо плохим или хорошим, опираясь на его происхождение.

В вечерних новостях журналисты обвинили мэра во взяточничестве и коррупции. В ответ на это, он написал в своем личном блоге, что ни в чем нельзя доверять сми, ведь все знают, что они продажные.

Порочный круг

Наличие вывода среди причин.

«Бог есть, потому что так написано в Библии. Библия истинна, потому что она Слово Божье».

Апелляция к природе

Доказывать, что все, что естественно — не безобразно, и более того — полезно, оправданно, неизбежно, правильно или идеально.

«Хищники пожирают друг друга — таков закон природы. То же делают и люди в обществе.

Таков закон природы». «Социальный дарвинизм».

Случай из жизни

Использовать личный опыт или известный случай в качестве аргумента в споре, особенно для опровержения статистики.

«Да что вы мне рассказываете о вреде курения?» — спорил 15-летний Паша. «Мой прадед курил по две пачки в день, и дожил до 97 лет».

К сожалению, в 22 года у Паши диагностировали серьезные проблемы с легкими.

Ошибка техасского снайпера

Подтасовывать факты, чтобы оправдать событие (словно хитрый техасец, который сначала стреляет по анбару,

а потом уже в месте, где скопилось больше всего отверстий, рисует мишень, заявляя о своей «меткости»).

Производители суперсладкой шипучки опубликовали рекламную статью, в которой говорилось, что в первой пятерке стран-потребителей их продукции живут самые здоровые люди. Следовательно, их напиток полезен.

Золотая середина

Настаивать на том, что в споре «худой мир лучше доброй войны» и принимать компромиссную позицию за истину.

Катя: прививки вызывают аутизм у детей!

Маша: это не так. Случай с аутизмом не был доказан.

Коля: давайте сойдемся на том, что прививки могут вызывать «немного» аутизма.

Противоречие

Отстаивать взаимоисключающие положения. (Также «Несоответствие», «Взаимоисключающие параграфы».)

«Мы поддерживаем право людей на самоопределение и отделение, но кто призывает к сепаратизму — сядет в тюрьму!»

«Никого нельзя убивать! Давайте повесим преступника».

Апелляция к традиции

Полагать что-либо верным (или лучше) ввиду своей традиционности.

«Женщины должны сидеть дома, потому что женщины всегда сидели дома».

«Люди должны работать и зарабатывать, потому что их предки всегда это делали».

Умножение сущностей

Использовать лишние надстройки, которые никак не влияют на результат (и без которых можно что-либо объяснить).

Олег: Люди зависят от среды, в которой растут, придумывая себе социальные правила и смыслы.

Коля: НЕТ! Все, что в мире хорошо, это помог Зевс, а все, что плохо — происки Аида (или они не слышат голос Зевса).

Аргумент к социальной неуспешности

Атаковать оппонента за то, что он не имеет социального статуса, который, по мнению атакующего, дает этому оппоненту какое-либо право иметь критикуемую позицию.

«Как ты можешь что-либо доказывать, если у тебя нет ни жены, ни детей? Ты до сих пор еще с родителями живешь!»

Аргумент к:
• утверждению
• уверенности

Доказывать верность мнения лишь утверждением его верности. [Круговая аргументация]

Позиционировать себя как светоча истинного знания.

— Я вам говорю, это правда.

— Почему это правда?

— Да потону что это правда и никак иначе! Я знаю, что говорю!

— Откуда ты знаешь?

— Потону что я уверен на 100% в своей правоте!

Анонимный авторитет

Придавать информации убедительности, ссылаясь на неких неизвестных ученых или авторитетов без конкретики (фамилий, названий работ и других деталей).

«На основании многолетних исследований британские ученые установили, что слабоумие лечится только молитвой или игнорированием научных знаний».

Одно-единственное доказательство

Отвергать все косвенные доказательства в пользу ничем не подтвержденного предположения.

— Есть множество косвенных улик, которые говорят нам, что подозреваемый все-таки совершил преступление.

— Пока вы не покажете мне фото, где видно дымящийся пистолет в его руке, я не признаю этого.

— Но ведь этого фото может и не существовать...

— Значит, подозреваемый невиновен!

Отравление источника

Отвлекать внимание от аргумента негативной информацией о его источнике. Это создает иллюзию, что опровергнут сам аргумент.

— А теперь я предоставляю слово своему оппоненту, кстати, ранее судимому.

— Кхм... вообще-то обвинения были ложными...

— И он сегодня не перевел бабушку через дорогу!

Враг моего врага

Поддерживать того, кто оппонирует тем же людям.

Петя: на стройке гулять опасно!

Коля: ничего не опасно! Сережа, скажи.

Сережа соглашается с Колей, потому что недавно Петя отбил у него девушку.

Сверхобобщение

Делать обобщенные выводы, основанные на частных случаях или фактах.

Света: Меня Олег не поздравил на Восьмое Марта! Оля: Да все мужики — козлы!

Олег: А все бабы дуры!

После этого = вследствие этого

Если одно событие произошло раньше другого, то первое обязательно стало причиной второго.

Иван Васильевич впервые оказался в лифте. Когда двери закрылись, он испугался и перекрестил их. Как только лифт приехал, двери открылись.

— Вот что крест животворящий делает! — подытожил Иван Васильевич.

Обращение к силе

Угрожать оппоненту физической расправой.

«Наша страна должна вооружиться так, чтобы нас боялись, и тогда мир признает, что мы правы!»

«Я прав! Если ты считаешь, что нет, то тебе не поздоровится!»

Два зла образуют добро

Считать плохие поступки правильными, ведь так поступали другие люди, и утверждать, что одно зло может компенсировать зло другое. Ложная справедливость. Глаз за глаз.

«Если мне когда-либо было плохо, значит так же плохо должно быть и другим».

«Америка ведь вторгалась в чужие страны, почему нам нельзя?»

Желаемое за действительное

Мыслить желаниями: что-либо существует или является правдой лишь потому, что этого хочет утверждающий.

— После смерти хорошие люди попадут в рай.

— Почему это так?

— Потому что я хороший и очень хочу туда попасть.

Форма поверх содержания

Предоставлять аргумент с акцентом на внешнюю привлекательность, а не на действенность или правильность.

— Этот парень явно прав.

— Почему?

— У него очень приятный голос, он стильно одевается, фотогеничен и слаженно говорит. Ему можно доверять.

Синдром отодвигания ворот

Произвольно изменять требования к критериям доказательства, как только начальные оказались выполненными.

— Смотрите, я меткий стрелок — попал в яблочко, стоя за сто метров от мишени, как вы и просили.

— Ой, ну в действительности я имел в виду другое место на ветренной стороне...

Высмеивание или обвинение в скучности

Называть аргумент или человека смешным или нудным без опровержения самого аргумента.

— Ваша статья содержит ряд грубых ошибок, например «слухи» и «поспешные выводы». К тому же, она основана на искаженных данных.

— Ты такой смешной, и говоришь, как заучка. Ты в жизни всегда такой зануда.

Аргумент к незнанию + Бог белых пятен


  • Что-либо (не)верно, потому что нет доказательств, что оно (не)ошибочно.

  • Приписывать божественное (потустороннее) происхождение феноменам, которые до сих пор не имеют научного объяснения.

  • Никто не доказал что Зевса нет — следовательно, он есть.

  • Я не знаю, как мог появиться человек в процессе эволюции, а это значит, что он был создан Зевсом!

  • [Я не знаю => Значит, я знаю]

Ассоциативная ошибка

Утверждать, что свойства одной вещи присущи другой лишь из-за наличия у них общего качества.

1. Ядерные оружия, которые могут уничтожить цивилизацию, используют энергию от расщепления атома.

2. Ядерная энергетика использует энергию от расщепления атома.

3. Следовательно, ядерная энергетика плоха.

Уловка Галилея

Утверждать, что идея, отвергаемая (а особенно, гонимая) некоторым сообществом, обязательно верна.

«Они высмеяли Галилея, но он был прав. Они высмеивают меня, значит, я тоже прав». [Галилей был прав совсем по другим причинам]

Ложная аналогия

Создавать ошибочные аналогии либо метафоры, чтобы перекладывать построенные в них выводы на первоначальную проблему.

«Капуста не понимает, что существует коза. Коза не понимает, что существует человек. Так же и человек, как капуста или коза, не может понять Зевса».

Аргумент к последствиям

Если что-то приводит к (не)благоприятным последствиям, то оно (не)верно.

«Если подсудимый будет признан невиновным, то это может побудить других к совершению подобных преступлений, ибо они не будут бояться наказания!»

Ошибка наблюдателя

Делать ложный вывод из-за неизбежной субъективности наблюдателя (или слепо корректировать его под свое убеждение).

— Все железнодорожные переезды постоянно закрыты, а светофоры на них горят красным светом.

— Почему?

— Потому что я всегда это наблюдаю, когда еду в поезде!

Сведение к абсурду

Умышленно утрировать аргументы до такой степени при которой они кажутся абсурдными. Иногда это верно, но чаще всего ошибочно.

— Чтобы снизить распространенность ожирения среди школьников, мы не должны давать им сладкие десерты.

— Вы что, хотите, чтобы наши дети голодали?


взято отсюда










Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)
"Когда мешок прорывается, из него вываливается то, что в нем содержится"






И действительно, без конфликтов никто не живет.
Но в конфликте каждый ведет себя в соответствии со своим внутренним содержанием.
Может, только в выраженном конфликте и становится видимым величие человеческой души. И ни одно слово, ни один поступок, совершенный в конфликте, нельзя считать случайным. Именно они и характеризуют личность. В спокойной обстановке некоторые отрицательные качества своей натуры удается скрыть или закрасить. В конфликте все выворачивается. ( Литвак. Психологический вампиризм).



В который раз перечитываю одну из своих книг Литвака. Большой профессионал.
У меня есть почти все его книги, какие-то в бумажном, какие-то в электронном виде.
Очень рекомендую скачать или купить.

У вас есть такие знакомые? теперь вы точно знаете, что сказать обидчику))

Ну и чтобы два раза не вставать, последняя  художественная прочитанная, рекомендую любителям криминального детектива.
Захватывает и не отпускает до последнего слова:

автор-норвежец Ю Несбе:
книги
Снеговик

Леопард







Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)
муж подсунул статейку, хоть я и не любитель этого, но догадывалась, что дело не чисто))






В последнее время популярными стали всяческие рыбные закуски к пиву. Тут и кальмары копченые с перцем, и солено-сушеная рыба-игла, и полоски лосося. Вот только в большинстве случаев название продукта не имеет ничего общего с сырьем, которое используется для его приготовления. Изобретательные китайцы очень стараются, чтобы снабдить нас третьесортным дерьмом, которое потом превращается в дорогой деликатес.
Из чего делают популярные рыбные закуски к пиву


1. Тунец на шкуре. На самом деле — измельчённые копчёно-солёные (либо просто солёно-сушёные) полоски блувайтинга.




Иногда филе блувайтинга продаётся в первозданном виде:




2. Солёно-сушёные (солёно-копчёные) полоски тунца (мясо тунца).
На самом деле — продукт произведённый из сурими — измельчённого и окрашенного по специальной технологии мяса белой рыбы.
Несколько лет назад для изготовления сурими массово использовался минтай,
теперь же используется сайда — наиболее дешёвая белая рыба.
Так же из сурими изготовляется масса иных «имитаций» морепродуктов (в частности —
крабовые палочки, что породило известную поговорку «при изготовлении данных крабовых палочек ни одного краба не пострадало»).



3. Солёно-сушёные полоски лосося. На самом деле — аналогично тунцу: продукт сурими.




4. Солёно-сушёный (солёно-копчёный) измельчённый кальмар.
Тут ситуация получше: это хотя бы действительно кальмар.
Правда не тот кальмар, который вы покупаете в магазинах и готовите дома, а его дешёвый собрат:
гигантский кальмар — Dosidicus gigas с совершенно омерзительным мясом, которое практически невозможно приготовить дома.





Ну и еще пару фотографий можно посмотреть по ссылке на источник





Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
magdacook: (одри  с олененком)

На заквасочном хлебе и на обычном дрожжевом.

Короткий МК. В принципе, ничего нового, просто полюбоваться на красоту)



Scoring Sourdough Bread





Scoring Bread









magdacook: (одри  с олененком)
Это я к собачникам обращаюсь)))

я вот только сейчас в ФБ и не могла не поделиться)

собачий мимиметр зашкаливает!
Это же прелесть какая!







Page generated Sep. 24th, 2017 01:35 am
Powered by Dreamwidth Studios