Пряный финиковый пирог с яблоками/ Spiced toffee apple cake

[magdacook]

Очень-очень-очень вкусный пирог. В принципе, он не может быть не вкусным уже исходя из названия))
Те, кто готовил финиковый пудинг, понимают, о чем я))



Spiced toffee apple cake









    200г фиников б/к измельчить
    200 мл молока
    250 г сливочного масла комн. температуры
    300г пшеничной муки в/с
    200г сахар
    ½ чайной ложки порошка для выпечки
    4 больших яйца
    1 ст. ложка смеси пряных специй для выпечки
    2 ч.л.ванильного экстракта
    3 маленьких красных яблока



    Лимонный сок для яблок
    Горстка конфет ирисок (растопить) или готовая карамель для подачи
    немного сахарной пудры для подачи


Залить финики молоком, закипятить, дать остыть минут 15.
Пюрировать остывшую смесь в блендере или кухонном комбайне
Добавить все ингредиенты для теста, взбить до однородности.

Яблоки порезать тонкими дольками, сбрызнуть их хорошо лимонным соком.
Уложить (вставить) в тесто в три ряда.

выпекать в форме 20х30см на смазанной маслом бумаге для выпечки около 45 минут при 180С
(160 конвекция)

Готовый пирог притрусить сахарной пудрой и полить карамелью



Приятного аппетита!



источник


готовила по книге bbc, но на сайте, куда я даю ссылку, муки 280. Думаю, что большой разницы не будет.
Сахар я уменьшила до 175 г, масло также до 175г, добавила еще 1белок для жидкости, специй взяла чайную ложку, использовала специи для печенья.

Отнесу я эту сезонную прекрасную выпечку имениннице Маришеmanyasha_p на ее осенний марафон

Comments

[supra300.livejournal.com]

ведь хотел на ночь не есть)

[magdacook.livejournal.com]

ну виртуально то можно))))

[supra300.livejournal.com]

не можно)

[mumivalya.livejournal.com]

даааа, звучит очень вкусно)

[magdacook.livejournal.com]

так и есть, спасибо)

[ataggonyi.livejournal.com]

Ой люблю финики! Рецебд в издранное - зима то впереди!

[magdacook.livejournal.com]

на здоровье))

[ataggonyi.livejournal.com]

Я тебе зимой отомстю с финиками,есть одна задумка)))

[magdacook.livejournal.com]

ого, как долго ждать))) ну давай!

[ataggonyi.livejournal.com]

А я не тороплюсь)))

[magdacook.livejournal.com]

ну и правильно)) куда нам спешить!)))

[nelly-z.livejournal.com]

Я раз готовила в дружной компании финиковый пудинг. И поняла, что не моё.
Яблочные пироги же очень люблю.))

[magdacook.livejournal.com]

а я в свое время была покорена))) но в первый опыт мне было слишком сладко, как на мой вкус. Теперь просто уменьшаю сахар в такой выпечке, финики же! Здесь интересную ноту придают еще специи)) ну и вообще, на вкус и цвет фломастеры разные)) не попробуешь-не узнаешь))

[magdacook.livejournal.com]

да, Неллик, БАКЛАЖАНЫ!)))))

[nelly-z.livejournal.com]

помню, видела, в планах. ))

[magdacook.livejournal.com]

о, Нелль, а дай ссылку на кабачковую запеканку с трюфельным маслом, плиз.

[nelly-z.livejournal.com]

A?

[magdacook.livejournal.com]

бгг, я уже нашла)) это с рикоттой запеканка, но вот я же с трюфельным маслом готовила, вот и запомнила))))))) спасибо, Нелли, я каждый год ее готовлю и постоянно у тебя ищу рецепт.

[nelly-z.livejournal.com]

Я подумала про неё, я тоже иногда с трюфельным маслом её делаю, но мало ли.)) Нашла и хорошо.))

[chef-janette.livejournal.com]

Да. Это просто обязано быть вкусно!

[manyakotic.livejournal.com]

О да ! :))

[bigmir81.livejournal.com]

Шикарный пирог!

[manyasha-p.livejournal.com]

шикарный пирог! а ведь у меня даже карамель для подачи есть, только фиников осталось купить ))

[imungu.livejournal.com]

Чудный пирог

[liligorina.livejournal.com]

Наишикарнейше! )) Пряность, финик.. Эх! Идти печь ШтолЯ? ))

[magdacook.livejournal.com]

пеки! не пожалеешь, он пока теплый-очень воздушный, а потом я поставила в холодильник, он уплотнился и стал более густым по вкусу, что ли) короче, рекомендую)

[silverina1.livejournal.com]

Класс! Дай кусочек)

[agro-al.livejournal.com]

Шикарный пирог!С таким составом не могло быть иначе))

[svitla-4ok.livejournal.com]

Вот финики я пока никак не полюблю - слишком сладкие они для меня

[magdacook.livejournal.com]

потому я уменьшила количество сахара)))

[natalikka.livejournal.com]

Уже чувствую его аромат!

[jannet-yummy.livejournal.com]

красивенные пирог😊а он по сахару как?не слишком сладко вместе с финскими?

[magdacook.livejournal.com]

полная порция была бы слишком на мой вкус, я написала, что уменьшила))

[katusha-2109.livejournal.com]

Вкусный!

ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь manyasha_p сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь (http://manyasha-p.livejournal.com/308064.html)» в контексте: [...] Spiced toffee apple cake [...]

ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь trendyrowdy сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь (http://trendyrowdy.livejournal.com/116574.html)» в контексте: [...] Spiced toffee apple cake [...]

[sago-cuisine.livejournal.com]

Очень интересный! А я сижу и читаю - пряниковый пирог:))) Соединила!

ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь jannet_yummy сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь (http://jannet-yummy.livejournal.com/57875.html)» в контексте: [...] Spiced toffee apple cake [...]

ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь chukiruki сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь (http://chukiruki.livejournal.com/973673.html)» в контексте: [...] Spiced toffee apple cake [...]

...про ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь !!!

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "Осенний марафон 2016". Итоги. Сентябрь !!! (http://mozg72.livejournal.com/271395.html)» в контексте: [...] Spiced toffee apple cake [...]