Grilled eggplant with marjoram vinaigrette

[magdacook]

Я всё продолжаю изучать книгу, благодаря Таниному ФМ.
Кто бы мог подумать, что баклажаны будут настолько вкусны со сладким маринадом? Не просто баклажаны, а без капли соли) Люблю их очень!





1 большой (500 г) баклажан, порезать ломтиками по 0,5 см

3/4 ч оливковое масло
1шт. небольшая салатная луковица, порезать
1/4 ч. (60 мл) хересный уксус (можно и красный винный уксус)
2 ч.лож. сахар
2 ст.лож свежий майоран порезать мелко

Нарезанные ломтики баклажана смазать маслом (использовать около 1/4 чашки масла), запечь на гриле
Уксус, сахар, оставшееся масло, майоран смешать в блендере до однородности и изменения цвета.
Добавить лук, перемешать.
Теплые ломтики баклажана выложить на блюдо, полить винегретом с луком.
Подавать блюдо теплым или остывшим.




Приятного аппетита!

Comments

[tania-bondarets.livejournal.com]

Мариш, и я их очень люблю! они как маринованные выходят?

[magdacook.livejournal.com]

попробуй))) нет, не маринованные, но вкусные-не оторваться!

[roter-elch.livejournal.com]

Как аппетитно! Надо будет попробовать!

[magdacook.livejournal.com]

Жень, думаю, тебе понравятся) спасибо!

[p-i-l-a-r.livejournal.com]

Очень любопытно! Без соли баклажаны представляю слабо, но охотно верю, что получилось вкусно. :о)

[magdacook.livejournal.com]

очень вкусно, зуб даю))))

[imungu.livejournal.com]

Очень интересно и необычно.

[magdacook.livejournal.com]

вот и меня они привлеки необычностью, потому как уже столько блюд с баклажанами пробовала, а здесь все так просто и необыкновенно вкусно!
спасибо, Ириш!

[surrealnay.livejournal.com]

ааа, вот ты то все ФМ-ишь у Тани)))...ну ничего, я тоже скоро приобщусь))))) Баклажаны суперские!!!

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, Заремчик) а ты всё обещаешь, бгг))) книгу уже выбрала?

[igra-so-vkusom.livejournal.com]

То что я люблю! Марина, спасибо за рецепт!
И у меня все для него есть;))

[magdacook.livejournal.com]

Наташ, надеюсь понравится) там в оригинале хересный уксус, но у меня его не было, делала с винным, очень понравилось.
спасибо!

[bezim.livejournal.com]

Без соли! *упала*
А меня бы тянуло посолить!)))

[magdacook.livejournal.com]

попробуй, не пожалеешь, невозможно вкусно)

[nnsvz-1.livejournal.com]

Супер-пупер!

[magdacook.livejournal.com]

ага))
ты собираешь баклажаны на ФМ? уже скоро!))

[appeti.livejournal.com]

Очень интересно, надо пробовать!

[magdacook.livejournal.com]

Мусичка, очень вкусно, рекомендую) тебе понравится)

[lifetastesgreat.livejournal.com]

Интереесный маринад! Обожаю баклажаны, обязательно попробую!

[magdacook.livejournal.com]

Ань, спасибо!

[exituss.livejournal.com]

Я тоже люблю сладкие баклажаны! Мариш, а что за книга? Или про книгу было, а я проглядела?

про книгу было

[magdacook.livejournal.com]

было, я уже пятый рецепт из нее показываю, всё флешмоблю)) а ты придешь к Тане, у тебя же куча книг?
здесь чуть писала, и там же первый рецепт из нее http://magdacook.livejournal.com/90857.html

[lilmar.livejournal.com]

я делала нечто подобное - прекрасно!
вообще люблю баклажаны

[magdacook.livejournal.com]

и я обожаю просто, в сезон одними ими и питалась бы)))
спасибо, Лиль

[vsetajnoejavnoe.livejournal.com]

хороший гарнир! а мне так и второе блюдо целое)

[magdacook.livejournal.com]

и мне так кажется)

[olikerns.livejournal.com]

Ну после такой рекламы грех не попробовать таких синеньких!))

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, Оля!

[agro-al.livejournal.com]

Баклажаны на гриле - это у нас обязательный элемент дачной программы! Надо взять на заметку! Спасибо!

[magdacook.livejournal.com]

Маринк, буду рада, если пригодится рецепт. А уж с грилем уличным-блеск, это же еще и аромат дымки!!!

[flamebelle.livejournal.com]

Вот они, красавчики!!! Мариш, это по мне однозначно!!! Буду пробовать!

[magdacook.livejournal.com]

enjoy!)

[manyakotic.livejournal.com]

Вот подешевеют синие и обязательно попробую!

[magdacook.livejournal.com]

на здоровье, Мариша! очень вкусно!

[sago-cuisine.livejournal.com]

Ещё один рецепт блюда, которого нельзя съесть мало:)))
Супер!

[magdacook.livejournal.com]

точно)))

[7chocolat.livejournal.com]

Баклажаны хороши с маринадом из яблочного сока и мяты

[magdacook.livejournal.com]

ух-ты!Настя, а подробнее? сок и мята... и всё?

[natapovarenok.livejournal.com]

Вкусно!
У меня баклажаны только я люблю...( муж может съесть ради приличия, а детям и не показывай.(

[magdacook.livejournal.com]

у нас тоже только я, но эти ела не одна)) мужу тоже понравились)

[elievdokimova.livejournal.com]

надо же! представить вкус не могу!

[magdacook.livejournal.com]

а ты не представляй, а сделай!)) ты же любишь баклажаны?

[eastflower.livejournal.com]

О! Как я люблю такие баклажаны на гриле. С уксусом не пробовала, спасибо за рецепт, опробую.

[magdacook.livejournal.com]

надеюсь, понравятся, Лена! спасибо)

[margeriten26.livejournal.com]

Это должно быть необычайно вкусно! Тоже люблю баклажаны.

[magdacook.livejournal.com]

Лен, где пропадала? рада тебя видеть)))

[channa.livejournal.com]

вот это я вчера сделала, очень вкусно, ничего не осталось :)

[magdacook.livejournal.com]

как же я рада, что Вам понравилось!!!

Результаты ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги"

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь tania_bondarets сослался на вашу запись в своей записи «Результаты ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги" (http://tania-bondarets.livejournal.com/76583.html)» в контексте: [...] из  книги Greek Women"s Weekly от Марины Баклажаны [...]