Chocolate and Earl Grey torte

[magdacook]

Необыкновенно насыщенный и нежнейший одновременно. Невозможно вкусный!)
Безглютеновый. Готовится быстро.







200 г сливочного масла
250 г темного шоколада
щепотка соли

2 пакетика чая Earl Grey
100 мл молока
6 яиц, разделить на белки и желтки
200 г сахара
140 г миндальной муки

- масло, шоколад и соль растопить на водяной бане
- чай заварить в горячем молоке
- смешать шоколадную смесь, молочный чай, миндальную муку, желтки в миксере
- белки взбить с сахаром в крепкую пену
- смешать аккуратно спатулой белки с шоколадной смесью

Выпекать при температуре 180С 30-40 минут (160С с конвекцией) в форме d=22см (выстелить форму бумагой, выступающей на 2,5 см выше боков, сбрызнуть бумагу маслом).

Пирог останется "не пропекшимся". Оставить остывать в форме, остывший поставить на ночь в холодильник. Серединка торта все равно будет мягкой, так и должно быть.

При желании можно готовый пирог посыпать какао.

Приятного аппетита!

источник



Удачных вам выходных!

Comments

[lifetastesgreat.livejournal.com]

Обожаю десерты с этим чаем!интересно, как он с шоколадом сочетается

[magdacook.livejournal.com]

если откровенно, то в рецепте рекомендуют в тесто добавить также содержимое пакетиков, бгг, я не рискнула))
вкусно и ароматно, Ань, спасибо!

[nnsvz-1.livejournal.com]

Марин, какой фирмы чай у тебя? Я тут купила "Ахмад", листовой, так вкуса баргамота почти нет. Страдаю :))))
Пирог получается на брауни похожим?

[magdacook.livejournal.com]

у меня разный) с бергамотом мой любимый, других не пью, только кофе)
сюда использовала такой http://www.eurograce.com/ru/green-tea/green-tea-with-bergamot-oil.html при этом зеленый))) черный остался только листовой)

[sago-cuisine.livejournal.com]

И тебе удачных:)

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, дорогая) а пирогом угостишься?)))

[lovely-allya.livejournal.com]

Очень похож на шведскую кладдкаку - шоколадный пирог без муки. Тоже остаётся влажным и вид имеет странный))))

[magdacook.livejournal.com]

и правда, очень похож))) а рецепт есть? побегу гуглить))

[pratina.livejournal.com]

Должна бы быть бомба... вкуса!))))

[magdacook.livejournal.com]

так и есть)) нежный, воздушный и легкий) спасибо, Лен!

[sunpolina.livejournal.com]

Чудесный и такой интересный :)

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, Полиночка) если бы не чьи-то корявые ручки, то и фото разреза было бы)))

[elena-shapoval.livejournal.com]

+1)

[magdacook.livejournal.com]

спасибо))

[eastflower.livejournal.com]

Какой супер шоколадный! Интересно с бергамотом, я ни пробовала ни разу.

[magdacook.livejournal.com]

очень шоколадный, и не похож на другие)

[tania-bondarets.livejournal.com]

видно, что очень шоколадный)

[magdacook.livejournal.com]

очень)

[nataly0288.livejournal.com]

интересный рецепт! как раз хочу что-нибудь спечь новенькое.
хотя для меня сложновато, я люблю так, чтоб все сразу смешать и вылить в форму))) но ты так все вкусно рассказываешь, что очень захотелось попробовать. наверное все таки решусь :)

[magdacook.livejournal.com]

ну он не сложный совсем))) и достаточно быстро готовится)
спасибо, напишешь потом?

[chef-janette.livejournal.com]

Пирог - сама нежность!

[magdacook.livejournal.com]

точно, Жанночка, он такой нежный) спасибо

[appeti.livejournal.com]

А я в закладочки:)
Вдруг опять заставят торт печь:)))

[magdacook.livejournal.com]

:) скоро надо будет печь)

[frune4ka.livejournal.com]

Так и хочется попробовать мягкую и нежную серединку тортика!!!

[magdacook.livejournal.com]

так давай:)))

[vsetajnoejavnoe.livejournal.com]

заинтересовал меня рецепт с чаем... куда-нибудь добавлю!

[magdacook.livejournal.com]

как-то панна котту делала-тоже отлично))) главное, чтобы ерл грей нравился) но здесь не сильно выраженный вкус чая, так скажу, легкий намек)

[vene-ro4ka.livejournal.com]

ой, я люблю такие шоколадные и с мягкой серединкой))
Марин, чудесный пирог у тебя получился))

[magdacook.livejournal.com]

благодарю:))

[t-brenon.livejournal.com]

возьму в закладки! Мерси, друг!)

[magdacook.livejournal.com]

всегда пожалуйста!))

[7chocolat.livejournal.com]

Ммммммм, какой хороший правильный рецепт. И завтрака не надо )

[magdacook.livejournal.com]

)))и это правильно) с чашечкой кофе..

[margeriten26.livejournal.com]

ООООООО! Это очень вкусно, с чаем я раньше пекла и хлеб, и пирог. Возьму в закладки. Мариш, спасибо за рецепт!

[magdacook.livejournal.com]

о, хлеб ни разу не пекла с чаем))) надо попробовать... тебе как?

[fahrwasser.livejournal.com]

Какой интересный пирог! Очень я интересуюсь безглютеновой выпечкой, надо попробовать.

[magdacook.livejournal.com]

Аленк, на здоровье) буду рада, если понравится) его главное "выстоять" в холодильнике, чтобы он уплотнился) и тогда- сплошное наслаждение) типа трюфеля, но нежнее

[flamebelle.livejournal.com]

Мариш, звучит так вкусно! Впрочем, я для себя поняла, что у нас вкусы похожи и я смело могу пробовать все из твоего журнала.

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, дорогая)

[agro-al.livejournal.com]

т.е. вообще без муки? миндальная не в счет)

[magdacook.livejournal.com]

ну...трюфель вообще без муки выпекается, здесь хоть миндальная есть))))

[zykerka-zuki.livejournal.com]

шоколад всегда вкусно)) с чаем интересно получается)))

[magdacook.livejournal.com]

Оксан, спасибо)

Итоги шоколадного ФМ

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь cookonline сослался на вашу запись в своей записи «Итоги шоколадного ФМ (http://cookonline.livejournal.com/135672.html)» в контексте: [...] Chocolate and Earl Grey torte [...]

Итоги шоколадного ФМ

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь irsenas сослался на вашу запись в своей записи «Итоги шоколадного ФМ (http://irsenas.livejournal.com/340452.html)» в контексте: [...] Chocolate and Earl Grey torte [...]

Итоги шоколадного ФМ

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь katia_lera сослался на вашу запись в своей записи «Итоги шоколадного ФМ (http://katia-lera.livejournal.com/1926.html)» в контексте: [...] Chocolate and Earl Grey torte [...]