Чесночные булочки с баклажаном, сыром и помидорами черри

[magdacook]

Мне нечего добавить, просто очень вкусно!







300мл теплого молока
25 г слив масла мягкого
500 гр муки пшеничной в/с
7г инстант дрожжей
1 ч.л. соли

начинка:
2 баклажана, разрезать вдоль и поперек дольками
1 луковица, порезать как удобно
2 зубчика чеснока, раздавить
масло растительное для жарки
8-10шт помидорок черри, разрезать пополам
200 гр  сыра, типа Cheddar, натереть на крупной терке

Духовка 180С
замесить тесто, дать постоять минут 10.
Тем временем обжарить баклажаны, лук и чеснок на растительном масле.
выложить тесто на присыпанную манкой поверхность и растянуть/раскатать в прямоугольник ок. 40х30 см (или меньше, чтобы тесто не было тонким, примерная толщина 0,5 см).
на тесто равномерно распределить баклажанную смесь, затем притрусить сыром, разложить половинки черри.

Завернуть тесто рулетом, разрезать на 7-8 частей.
Каждую часть перенести на противень (с пекарской бумагой) срезом вниз, а верхний срез раскрыть.
Выпекать 30-35 минут. Через 20 минут после начала выпечки, смазать желтком (с водой или молоком).
Подавать горячими или теплыми.





Мои изменения рецепта касаются только начинки.
Баклажаны невероятным образом приобрели вкус грибов) Очень вкусно, рекомендую весьма!

Приятного аппетита!

источник Good Food: Easy Baking Recipes

Comments

[mariareznor.livejournal.com]

Ой, очень аппетитно!

[magdacook.livejournal.com]

спасибо) я так давно ничего не пекла, хлеб не ем, а тут не удержалась)))

[margeriten26.livejournal.com]

Очень нравится рецепт. Буду печь.

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, Лен! очень вкусно, тебе понравится)

[lanochka08.livejournal.com]

Ух ты- очень красиво и представляю как вкусно...Но..пока воздержусь))) а то испеку и сама все сьем)))

[magdacook.livejournal.com]

ыыы, я тоже не ем хлеба, но не удержалась)))

[evil-mimi.livejournal.com]

Мне кажется, я делала похожие...так вкусно

[magdacook.livejournal.com]

у Бертине есть похожий рецепт с помидорами и печеным чесноком, кажется. я тоже когда-то пекла)

[vsetajnoejavnoe.livejournal.com]

хорошие булочки, а у нас жара, а у вас?

[magdacook.livejournal.com]

и у нас тоже) вот напекла булок вместо хлеба)))

[agulnaraa.livejournal.com]

я в Анталии ела такое) очень понравилось-искала рецепт

[magdacook.livejournal.com]

рада, что нашли)))

[manyakotic.livejournal.com]

Завтра же сделаю! Думала раз дрожжи, то не мой вариант, а тут всего 10 минут дать постоять и состав беспроигрышный.

[magdacook.livejournal.com]

Маняша, очень вкусно и очень просто) а почему тебя пугают дрожжи?

[7chocolat.livejournal.com]

Пришли к Вам и остаемся...

[magdacook.livejournal.com]

рада гостям) угощайтесь))

[para-gn0m0v.livejournal.com]

Как аппетитно-баклажаны в булочках! Мариша, ты продлила ФМ?

ты продлила ФМ?

[magdacook.livejournal.com]

угу) ты пропустила, наверное)) до конца месяца

[sago-cuisine.livejournal.com]

Да за такую булочку пол-царства!!!

[magdacook.livejournal.com]

тааак, пошла царство смотреть) выбирать, так сказать, половину)

[imungu.livejournal.com]

Интересные какие булочки.

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, Иринка. простые, но очень вкусные)

[appeti.livejournal.com]

Напекла и молчит!!! Зубы мне там про песни заговаривала:))) а теперь - сдаёмсю... жрать охота!:)))
Ой, коварная:)
Пошла искать сельдерей в холодильнике. Пусть он будет похож на это твое роскошество..,

[magdacook.livejournal.com]

ыыы, ночью есть вредно!

[pratina.livejournal.com]

Вот вишь, и у тебя баклажаны заГРЕБИлись))) Вот и у меня есть на этот счет рецептик))) Симпотные булочки-юбочки)))))

[magdacook.livejournal.com]

спасибо, Лен) жду очень твои фантазии)

[chef-janette.livejournal.com]

Вкуснятина. Марина, знаешь, баклажаны не только в таком виде напоминают грибы. Соленые/маринованные баклажаны тоже очень с грибами схожи.

[magdacook.livejournal.com]

Жанночка, привет, спасибо)
знаю про маринованные, когда-то закрывала, они нейтральные, а в салате потом-как грибы) очень люблю! но вот в выпечке первые раз мне показались так

[moyugolok.livejournal.com]

Получилась пицца в виде булочки:)

[magdacook.livejournal.com]

практически))

[sunpolina.livejournal.com]

Тащи ко мне на ФМ ;))) чудо ведь!!

[magdacook.livejournal.com]

я тебе что-нибудь сладенькое принесу) рецепт отношу всегда только на один ФМ. как-то писала уже, что когда несут во все проходящие ФМ, то теряется "эксклюзивность" самого ФМ))) мое мнение) тебе обязательно принесу!

[tania-bondarets.livejournal.com]

почти пиццы) вкусно)

[magdacook.livejournal.com]

ага, закрученные)))

[p-i-l-a-r.livejournal.com]

Булочки хороши. :о)
А у нас такая жара, что печь совершенно невозможно.

[magdacook.livejournal.com]

спасибо) у нас тоже жара невероятная, помогает не есть хлеб и выпечку))))
пеку летом в электродуховке, она не нагревает воздух так, как газовая)
люблю жару!

Итоги баклажанного ФМ 2014

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь solncelitva сослался на вашу запись в своей записи «Итоги баклажанного ФМ 2014 (http://solncelitva.livejournal.com/259007.html)» в контексте: [...] Чесночные булочки с  баклажанами, сыром и помидорами чили [...]

Итоги баклажанного ФМ 2014

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь eva_daren сослался на вашу запись в своей записи «Итоги баклажанного ФМ 2014 (http://eva-daren.livejournal.com/85146.html)» в контексте: [...] Чесночные булочки с  баклажанами, сыром и помидорами чили [...]

Итоги баклажанного ФМ 2014

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь vichenka_una сослался на вашу запись в своей записи «Итоги баклажанного ФМ 2014 (http://vichenka-una.livejournal.com/144822.html)» в контексте: [...] Чесночные булочки с  баклажанами, сыром и помидорами чили [...]

No title

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь manyakotic сослался на вашу запись в своей записи «No title (http://manyakotic.livejournal.com/248407.html)» в контексте: [...] Когда я увидела эти булочки [...]

post

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь mrsester сослался на вашу запись в своей записи «post (http://mrsester.livejournal.com/33618.html)» в контексте: [...] я увидела эти булочки [...]

[alinaveres.livejournal.com]

класс! только ж калорийно :-(

Кстати, а с замороженными баклажанами такое можно? Подумывают нарезать и заморозить на зиму. И перечитывать этот флешмоб потом :-)

[magdacook.livejournal.com]

спасибо)
замороженные мне вообще не нравятся, они какие-то слишком сухие получаются. Но вот в этом году наморозила запеченных, с ними, думаю, будут хороши и булки, и рагу, и бабагануш и многое другое))

Итоги баклажанного ФМ 2014

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги баклажанного ФМ 2014 (http://p-i-l-a-r.livejournal.com/187899.html)» в контексте: [...] Чесночные булочки с баклажанами, сыром и помидорами чили [...]